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是因為英國的查爾斯.格雷伯爵(1764-1845英國首相)特別喜愛喝這種紅茶。

格雷伯爵紅茶是以中國的祈門紅茶為基底,加入佛手柑的精油,所製成的代表性調味紅茶。佛手柑-是產於義大利南部西西里島的柑橘類植物。常用在,魚肉料理時藉以除腥臭的食材。

那為何要做成奶茶呢?

多數人喜愛直接飲用,但是若調成奶茶也非常適合。

因為紅茶與佛手柑、牛奶是一種完美的組合。

所以,英國人下午茶時非常喜歡喝格雷伯爵紅茶,也不禁令人聯想起

格雷伯爵時代的品茶風情。

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